Nouvel Empire, Dynastie XX, règne de Ramsès III (1187a. C. - 1157 av. J.-C.), Deir el-Medina. Le papyrus est le premier document sur une grève dans l'histoire. Rédigé par le scribe Amennakht rapporte la nouvelle des manifestations qui ont eu lieu sous le règne de Ramsès III à Deir el-Medina. Les ouvriers manifestent parce qu'ils ne reçoivent pas de rations alimentaires, paiement de leur travail dans la Vallée des Rois.Malgré diverses tentatives de conciliation, la manifestation dure plusieurs jours. Les ouvriers motivent leur geste comme suit : « Si nous en sommes arrivés là c'est la faute de la faim et de la soif... Ecrivez à notre parfait pharaon nos propos, écrivez au vizir, notre supérieur, pour qu'on nous donne des vivres .